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Libera interpretazione della torta Pasqualina
Tortino soffice di ricotta e cioccolato
Calamaretti e gamberi con risina di Spello e guacamole di asimina
Risotto con crema di peperoni rossi e crescenza
Crema di topinambur con olive Taggiasche e patate viola
Panna cotta al caramello, quella vera
n dolce al cucchiaio tradizionale, realizzato senza gelatine e addensanti ma solo utilizzando ingredienti semplici e naturali Le seguenti quantità sono per 12 stampini, io utilizzo i tipici stampi in acciaio (a forma di bicchiere, da 100 ml circa), ma possono andar bene anche quelli di alluminio (usa e getta) che si trovano facilmente al … Continue reading
